【松江市】白潟本町の手打ち「松本蕎麦店」の割子・釜揚げセットで出雲そばを満喫できます
松江市白潟本町のスティックビル1階にある「手打ち 松本蕎麦店」。割子そばと釜揚げそばをセットで楽しめる、地元のそば好きにはたまらない一軒です。
割子そばは丸い漆器に一段ずつ盛り、上から直接つゆをかけて食べるスタイル。段を重ねるごとに変わるつゆの濃さの変化が楽しみのひとつです。釜揚げそばは茹でたてをそば湯ごと器に入れてつゆをかけていただく、温かみのある食べ方。
この2つを一度に味わえるのが松本蕎麦店の大きな魅力です。玄そばを殻ごと挽いた黒みがかった麺は、香り高くコシがあり、手打ちならではの力強い食感が楽しめます。
季節によって限定メニューも登場し、訪れるたびに新しい味わいと出会えるのも楽しみのひとつ。通年メニューと合わせてさまざまな食べ方でそばを堪能できます。
駐車場は近隣の有料駐車場を利用。営業は11:00〜15:00、定休日は火曜日と第2水曜日です。ランチにぜひ立ち寄ってみてください。
松本蕎麦店
- 住所
- 島根県松江市白潟本町43 スティックビル1階
- 営業時間
- 11:00～15:00
- 定休日
- 火曜日・第2水曜日
- 最寄り駅
- JR松江駅
- 関連リンク
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
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